8. Emprendimiento responsable y desarrollo rural sostenible: El punto de equilibrio: herramienta para el análisis financiero de un comedor industrial de la ciudad de Xalapa- Enríquez, Veracruz. In: Estudios sectoriales en el marco de la Agenda 2030. Red Internacional de Investigadores en Innovación y Desarrollo Sotenible: RIIIDS[s.l.] : UX Ediciones,2025. p. 70–83. Disponível em: https://ediciones.ux.edu.mx/index.php/repositorio/catalog/book/60/chapter/598.. Acesso em: 25 nov. 2025.